Barry Callebaut

Nouvelle unité de production
Moscou - Russie
Maître d'ouvrage

Barry Callebaut

Mission

Conception, études et suivi de réalisation

Planning

2005-2007

Surface

7 200 m²

Budget

Confidentiel

Barry-Callebaut est le leadeur mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat. Cette nouvelle usine produit principalement du chocolat liquide et du chocolat solide
Programme
  • Capacité de production: 60 000 T/an de chocolat
  • Stockage de manières premières et produits finis
    (système gravitaire pour envoi de matières premières)
  • Locaux techniques
  • Laboratoire et showroom des produits
  • Bâtiment administratif
Enjeux

Exploitation

  • Début des travaux avant l'arrivée des équipements
  • Travaux en conditions extrêmes

 

Technique

  • Fondations spéciales