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Le Paradis du Fruit

Aménagement du restaurant selon le concept ROOTS BY STARCK
Paris St Michel (75)
Maître d'ouvrage

LE PARADIS DU FRUIT

Mission

Contractant général (PC à réception des travaux)

Planning

2013

LE PARADIS DU FRUIT est une chaîne de restauration proposant une gamme naturelle centrée autour du fruit. Le concept ROOTS, imaginé par Philippe STARCK, repense toute l’identité visuelle et décorative du PARADIS DU FRUIT et symbolise le dépaysement en milieu urbain, le partage et le confort dans un univers poétique et enfantin.
Programme
  • Capacité d’accueil: 136 places
Enjeux

Architecture

  • Secteur sauvegardé – ABF
  • Modification des façades
  • Intégration des enseignes

 

Exploitation

  • Chantiers courts pour éviter pertes d’exploitation
 

Technique

  • Modification planchers internes
  • Intégration équipements de cuisine
  • Climatisation avec extraction
  • Gestion des accès PMR